La récolte des pommes de terre c’est en ce moment !

La récolte des pommes de terre c’est en ce moment !

Après avoir passé plusieurs mois sous terre, les pommes de terre sont prêtes à être récoltées. A la ferme Piétométi, ils utilisent une ramasseuse à patates, une machine mise en commun entre plusieurs maraichers pour faciliter la récolte. Cet outil va venir déterrer...
Lundi 21 juin : Rencontre des producteurs

Lundi 21 juin : Rencontre des producteurs

Au programme : Visite de la ferme Échange avec les producteurs Dégustation de produits   –> N’hésitez pas à faire suivre l’invitation aux personnes qui pourraient être intéressées (cuisiniers, gestionnaires, élus, …). Inscription obligatoire...
La Blette-épinard, un légume oublié

La Blette-épinard, un légume oublié

Appelée également poirée verte à couper, la blette épinard se cultive pour ses jeunes feuilles tendres et bien vertes de juin à mars. Sans amertume, elle se cuisine en potage, gratin, tarte salée, ou tout simplement revenue à la poêle. N’hésitez pas à nous partager...
Ludovic Leroux, nouveau maraicher au collectif de la Haüt

Ludovic Leroux, nouveau maraicher au collectif de la Haüt

Installé depuis le début d’année 2021 à Oloron-Ste-Marie, les légumes certifiés AB de Ludovic Leroux commencent à sortir de terre. Vous retrouverez ses courgettes et radis rose sur la mercuriale pour la restauration collective. Ludovic cultivent sur une surface...

Des produits bio et locaux dans les cantines, l’affaire de tous

Si aujourd’hui les maraîchers du Collectif peuvent approvisionner des cantines, c’est aussi grâce à la volonté de tous les acteurs: parents, cuisinier, collectivité, gestionnaire de cuisine… En effet, introduire du bio et local en cantine nécessite de lever certains...

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