Histoire et naissance du collectif

Le Collectif de la Haüt s’est monté en 2013 avec pour objectif de structurer des producteurs du Haut Béarn pour approvisionner les cantines, scolaires notamment. Deux citoyennes, l’une institutrice et maman, l’autre engagée dans l’AMAP* d’Oloron, ont réuni les maraîchers du coin avec l’idée de donner aux enfants une alimentation saine et écologique. L’association s’est créée suite à ces rencontres avec une multitude d’envies: accueillir sur les fermes, éduquer aux goûts et au saison, composter les déchets des cantines…

Il a fallu se mettre d’accord sur une organisation : des prix communs accessibles malgré des réalités de production différentes, le suivi des commandes hebdomadaires, la facturation… Tout une logistique qui s’optimise encore aujourd’hui!

Les premières livraisons régulières ont commencé fin 2013. Depuis 2015, les maraîchers de l’association livrent chaque semaine 3 crèches et un foyer d’accueil médicalisé. Une tournée s’effectue tous les mardis matin sur Oloron et vallée d’Aspe.

Le collectif de La Haüt, aujourd’hui

Des citoyens et des producteurs du Haut Béarn réunis ensemble pour mettre en commun leurs productions, leurs pratiques, leurs savoirs afin de se donner les moyens de proposer une alimentation saine en restauration collective.

L’association mène aujourd’hui plusieurs actions sur le territoire :

  • animation de circuits courts*
  • soutien à l’installation agricole de hors cadres familiaux
  • échange d’expériences et de savoir-faire
  • accueil pédagogiques sur les fermes
  • sensibilisation à nos pratiques

Rendez-vous sur la page Les producteurs pour découvrir l’ensemble des producteur du collectif et rendez-vous un peu plus bas pour découvrir les différents lieux de vente du collectif.

Les différents lieux de ventes du collectif de La-Haüt

Le magasin de producteurs Tot de Casa

Le collectif de La-Haüt fournit les légumes au sein du magasin de producteur Tot de Casa

https://www.facebook.com/magasin.totdecasa/

Le marché du dimanche à Oloron

Tous les dimanches de 9h à midi, venez nous retrouver parmis de nombreux autres stands de producteurs sur le parvis de la cathédrale Sainte-Marie.

La restauration collective

Rendez-vous sur la page Resto-co pour en savoir plus!